"D'une seule traite" met en scène, avec humour et poésie, le quotidien de ceux qui font la qualité du lait: éleveurs, techniciens, vétérinaires...

Le père Louis a passé la main. Il a laissé la ferme au Claude son fils associé en GAEC avec son ami Jean-Paul... Le progrès faisant rage, il a fallu "passer à 5 socs et augmenter en vaches".

"Tout ça n'est pas si simple, il va peut être falloir agrandir le bâtiment... faire des frais.

Ca ne fait pas les affaires de la Pâquerette qui a ses habitudes... et des cellules."

Alors tout le monde donne son avis : du contrôleur laitier à l'inséminateur en passant par le marchand d'aliments, le technicien de la laiterie jusqu'au véto.

Claude et Jean-Paul ne savent plus à quel saint se vouer. En tous cas, le père Louis ne veut pas qu'on vende la Pâquerette...

Certaines chansons naissent dans les rues de Brest, d'autres dans les ruelles tortueuses de Valparaiso.

Celle-ci a été braillée en haut de la rue Saint-Vincent, celle-là fredonnée au San Cristobal ; l'une a choisi la légèreté de la guitare, l'autre la plainte de l'accordéon ; elles sont devenues java ou bossa, tango ou boléro.

Embarquons Aller/Retour pour les chanter de Paris à Santiago.