De productie van de Cocorette-hoeve-eieren is onderworpen aan een strikt door het Ministerie van Landbouw gehomologeerd kwaliteitslabel "Hoeve-ei Rood Label".
De
homologatie van dit label wordt in alle fasen van de keten verzekerd door
een onafhankelijke instelling : SGS gevestigd in Cachan (94).
De 3 voornaamste gecertificeerde kenmerken zijn :
- Eieren gelegd in strooien nesten en met de hand geraapt
- Eieren afkomstig van kleine hoeven
- Kippen gevoerd met minimum 70% graan en zemelen.
Cocorette-eieren zijn de enige die wettelijk de benaming "Oeufs Fermiers Label Rouge" mogen dragen.
Cocorette biedt ook Biologische Hoeve-eieren aan.
