Poulet

 

Curry de poulet                                                         .............................................................................................  9,50 €

Dés de poulet en sauce douce  -  Chickens Dice in a sweet sauce

Poulet shai korma                                                     ........................................................................................   10,00 €

Dés de poulet avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème  -

Chickens Dice with almonds and dried fruit in cream sauce

Poulet Tikka Masala                                               .........................................................................................  10,00 €

Dés de poulet, poivrons, tomates, oignons  -  Chickens Dice, peppers, tomatoes, onions

Poulet Madras                                                               .......................................................................................   10,00 €

Dés de poulet à la sauce relevée  -  Chicken Dice in spicy sauce

Butter chicken                                                              .....................................................................................   10,00 €

Brochettes de poulet marinées lié au beurre et à la crème  -  Marinated chicken skewers with butter and cream

Poulet Palak                                                                        ....................................................................................   10,00 €

Dés de poulet aux épinards  -  Spinach with dice of chickens

Poulet vindaloo                                                                 ...................................................................................   10,00 €

Dés de poulet en sauce avec des pommes de terres à l’anglaise  -  Potatoes with dice of chickens

Poulet aubergine                                                               ..................................................................................   10,50 €

Dés de poulet au caviar d’aubergine rotie  - Roasted eggplant caviar with dice of chickens

 

 

Le curry, terme dont on fait un usage abusif dans le monde occidental, vient du mot tamil qui signifie sauce et désigne un genre de ragoût

 

 

Bœuf

Viande d’origine française

 

Curry de bœuf                                                                                  ........................................................................   10,00 €

Dés de bœuf en sauce douce   -  Beef Dice in a sweet sauce

Keema Matar                                                                                           .....................................................................   10,00 €

Viande hachée de bœuf aux pois maraîcher   -  Ground beef with green peas

Bœuf shai korma                                                                              .......................................................................   10,50 €

Dés de bœuf avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème  -

Beef Dice with almonds and dried fruit in cream sauce

Bœuf Madras                                                                                        ......................................................................   10,50 €

Dés de bœuf à la sauce relevée  -  Beef Dice in spicy sauce

 

 

Agneau

 

Curry d’agneau                                                                             ...........................................................................   10,00 €

Dés d’agneau en sauce douce - Lamb Dice in a sweet sauce

Agneau shai korma                                                                       ......................................................................... 10,50 €

Dés d’agneau avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème -

Lamb Dice with almonds and dried fruit in cream sauce

Kefta Tandoori                                                                               ..........................................................................   10,50 €

Boulettes d’agneau haché en sauce   -   Lamb meatballs in sauce

Agneau Kalash                                                                                  ........................................................................   10,50 €

Dés d’agneau aux champignons en sauce   -   Lamb Dice with mushrooms in sauce

Agneau Tikka Massala                                                              .........................................................................  10,50 €

Brochettes d’agneau, poivrons, tomates, oignons - Lamb meatballs, peppers, tomatoes, onions

Agneau Madras                                                                           ...........................................................................   10,50 €

Dés d’agneau à la sauce relevée   -  Lamb Dice in spicy sauce

Palak gosht                                                                                    ............................................................................   10,50 €

Dés d’agneau aux épinards   -  Spinach with dice of the lamb

Daal gosht                                                                                        ...........................................................................   10,50 €

Dés d’agneau avec des lentilles corail   -  Coral lentils with dice of the lamb

Agneau vindaloo                                                                           ..........................................................................   10,50 €

Dés d’agneau en sauce avec des pommes de terre à l’anglaise  -  Potatoes with dice of the lamb

Agneau aubergine                                                                          ........................................................................  11,00 €

Dés d’agneau au caviar d’aubergine rotie  -  Roasted eggplant caviar with dice of the lamb

 

 

Marée

 

Curry de poisson                                                                           .......................................................................  11,00 €

Dés de saumon en sauce douce   - Salmon Dice in a sweet sauce

Poisson Madras                                                                                .......................................................................   11,50 €

Dés de saumon à la sauce relevée  -  Salmon Dice in spicy sauce

Curry de crevettes                                                                         .......................................................................  11,00 €

Crevettes décortiquées en sauce douce  -  De shelled shrimps in a sweet sauce

Crevettes Masala                                                                            .......................................................................   11,00 €

Crevettes décortiquées, poivrons, tomates, oignons  - De shelled shrimps, peppers, tomatoes, onions

Crevettes shai korma                                                                  .......................................................................  11,50 €

Crevettes décortiquées avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème -

De shelled shrimps with almonds and dried fruit in cream sauce

Crevettes Madras                                                                         .......................................................................   11,50 €

Crevettes à la sauce relevée  - De shelled shrimps in spicy sauce

Curry de Gambas                                                                              .......................................................................   15,00 €

Gambas décortiquées en sauce douce  -  De shelled large prawns in a sweet sauce

Gambas Madras                                                                              .......................................................................   15,50 €

Gambas décortiquées à la sauce relevée  -  De shelled large prawns in spicy sauce

 

 

Biryani

Des plats raffinés et doux, à base de riz Basmati et d’un subtil mélange d’épices

 

Biryani Végétarien                                                                           ...........................................................................   9,00 €

Riz Basmati aux légumes cuisinés   -  Rice Basmati with cooked vegetables

Biryani de poulet                                                                              .........................................................................   11,00 €

Riz Basmati dés de poulet, amandes et fruits secs   -  Rice Basmati Chicken Dice, Almonds and Dried Fruits

Biryani de crevettes                                                                       .........................................................................   12,00 €

Riz Basmati aux crevettes décortiquées, amandes et fruits secs -

Rice Basmati De shelled shrimps, Almonds and Dried Fruits

Biryani d’agneau                                                                                .........................................................................   12,00 €

Riz Basmati aux dés d’agneau, amandes et fruits secs

Rice Basmati Lamb Dice, Almonds and Dried Fruits

Biryani de gambas                                                                            .........................................................................   15,00 €

Riz Basmati aux Gambas décortiquées, amandes et fruits secs -

Rice Basmati  de shelled large prawns, Almonds and Dried Fruits

Prince Biryani                                                                                      .........................................................................   15,00 €

Riz Basmati aux crevettes, fruits de mer, poulet, agneau petit pois -

Rice basmati with shrimp, seafood, chicken, Lamb, green peas

 

 

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Le prince indien

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