Le curry, terme dont on fait un usage abusif dans le monde occidental, vient du mot tamil qui signifie sauce et désigne un genre de ragoût

 

 

Poulet

 

 

Curry de poulet       .............................   9,50 €

Dés de poulet en sauce douce -

Chickens Dice in a sweet sauce

Poulet shai korma   ........................   10,00 €

Dés de poulet avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème -

Chickens Dice with almonds and dried fruit in cream sauce

Poulet Tikka Masala       ..............   10,00 €

Dés de poulet, poivrons, tomates, oignons

Chickens Dice, peppers, tomatoes, onions

Poulet Madras   ................................   10,00 €

Dés de poulet à la sauce relevée

Chicken Dice in spicy sauce

 

 

 

Butter chicken .............................   10,00 €

Brochettes de poulet marinées lié au beurre et à la crème -

Marinated chicken skewers with butter and cream

Poulet Palak   ..................................   10,00 €

Dés de poulet aux épinards -

Spinach with dice of chickens

Poulet vindaloo  ..............................   10,00 €

Dés de poulet en sauce avec des pommes de terres à

 l’anglaise  -

Potatoes with dice of chickens

Poulet aubergine  ..............................   10,50 €

Dés de poulet au caviar d’aubergine rotie

Roasted eggplant caviar with dice of chickens

 

Bœuf

Viande d’origine française

 

 

Curry de bœuf        ............................   10,00 €

Dés de bœuf en sauce douce -

Beef Dice in a sweet sauce

Keema Matar      ..................................   10,00 €

Viande hachée de bœuf aux pois maraîcher -

Ground beef with green peas

 

 

Bœuf shai korma      ...........................   10,50 €

Dés de bœuf avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème -

Beef Dice with almonds and dried fruit in cream sauce

Bœuf Madras          ................................   10,50 €

Dés de bœuf à la sauce relevée -

Beef Dice in spicy sauce

 

Agneau

 

 

Curry d’agneau          ..........................   10,00 €

Dés d’agneau en sauce douce -

Lamb Dice in a sweet sauce

Agneau shai korma           ................  10,50 €

Dés d’agneau avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème -

Lamb Dice with almonds and dried fruit in cream sauce

Kefta Tandoori      ..............................   10,50 €

Boulettes d’agneau haché en sauce -

Lamb meatballs in sauce

Agneau Kalash     ...............................   10,50 €

Dés d’agneau aux champignons en sauce -

Lamb Dice with mushrooms in sauce

Agneau Tikka Massala       .........   10,50 €

Brochettes d’agneau, poivrons, tomates, oignons - Lamb meatballs, peppers, tomatoes, onions

 

 

Agneau Madras  ..............................   10,50 €

Dés d’agneau à la sauce relevée -

Lamb Dice in spicy sauce

Palak gosht     .....................................   10,50 €

Dés d’agneau aux épinards -

Spinach with dice of the lamb

Daal gosht      .......................................   10,50 €

Dés d’agneau avec des lentilles corail -

Coral lentils with dice of the lamb

Agneau vindaloo     .........................   10,50 €

Dés d’agneau en sauce avec des pommes de terre à l’anglaise -

Potatoes with dice of the lamb

Agneau aubergine    ........................   11,00 €

Dés d’agneau au caviar d’aubergine rotie -

Roasted eggplant caviar with dice of the lamb

 

Marée

 

 

Curry de poisson   ............................   11,00 €

Dés de saumon en sauce douce -

Salmon Dice in a sweet sauce

Poisson Madras  ................................   11,50 €

Dés de saumon à la sauce relevée -

Salmon Dice in spicy sauce

Curry de crevettes    ......................   11,00 €

Crevettes décortiquées en sauce douce -

De shelled shrimps in a sweet sauce

Crevettes Masala     ........................   11,00 €

Crevettes décortiquées, poivrons, tomates, oignons -

De shelled shrimps, peppers, tomatoes, onions

 

 

 

Crevettes shai korma  ..................   11,50 €

Crevettes décortiquées avec amandes et fruits secs en sauce lié à la crème -

De shelled shrimps with almonds and dried fruit in cream sauce

Crevettes Madras    ........................   11,50 €

Crevettes à la sauce relevée -

De shelled shrimps in spicy sauce

Curry de Gambas  ............................   15,00 €

Gambas décortiquées en sauce douce -

De shelled large prawns in a sweet sauce

Gambas Madras    ............................   15,50 €

Gambas décortiquées à la sauce relevée -

De shelled large prawns in spicy sauce

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