Nos caveaux sont de nouveau "labellisé"!

Nos caveaux sont de nouveau "labellisé"!

Dans les Vignes ...

La période du repos hivernal est arrivé, et les conditions météo variées s'occupent de l'évolution naturelle de nos sols. Quand les conditions seront favorables, nous reprendrons les travaux de prétaille.

 

Dans la Cave ...

Les Fermentations se sont bien déroulées, et comme pour le vignoble, le temps est arrivé de laisser les vins se reposer après les derniers soutirages.

La dégustation d'Assemblage va pouvoir se préparer sereienement !