Dans la Presse Locale : L'accueil dans nos caveaux !

Dans les Vignes ...

Dans le Vignoble, le temps est venu du repos hivernal ! Mais l'activité des travaux de taille reprendra dès que les conditions météo seront favorables !

Dans la Cave ...

Tous les vins de la Récolte 2018 ont terminés leurs fermentations et se reposent en cuve. Au bénéfice de température assez basses, la clarifications naturelle du vin se met en route !

La prochaine étape prévu pour début Février, sera la "Dégustation d'Assemblage" ! Nous pourrons alors  déguster l'ensembles de vins de la récolte 2018 et les vins de Réserve pour préparer l'élaboration de nos prochaines Cuvée !