Dans les Vignes ...

Après l'eau de mai : Les Orages de Juin !!!

(+de 80 mm en 36 heures)

 

Alors que nous allions débuter les travaux de pallissage dans les vignes : une succession d'orages le 17 juin et surtout le 20 juin a sérieusement amputé le potentiel de récolte !

 

En effet le violent orage de grêle du 20 juin a laissé la place a un spectacle de désolation dans les vignes.

 

Il faut pourtant garder le moral et espérer un retour du beau temps pour permettre à la vigne de redémarrer.

 

Dans la Cave ...

Avec les orages que nous avons connu, le temps à principalement été consacré au nettoyage et à la remise en état du vignoble.

 

Toutefois, cette période de début de l'été est également consacré aux opérations de dégorgements : Elimination du dépôt des bouteilles suite à la prise de mousse et pose du bouchon liège et du muselet.

 

Les bouteilles que nous préparons sont destinées à la commercialisation de la fin d'année après un temps de repos.