tout Truffe de Cabrespine

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Cavage avec mon ami Philippe à Cabrespine 

Précieux champignon mûri dans l’humus au pied des chênes et des noisetiers, la truffe dégage un parfum puissant et équivoque : à la fois animal et végétal, chaud et capiteux, et presque sucré.Une noblesse naturelle sublimée . À découvrir au meilleur moment de sa courte saison.....

De belles découvertes qui seront servies dans notre maison....de Décembre à Février......

 

           

           

menu truffe

Ode à la Truffe de L'Aude

Menu truffes hiver 2015.....

belles truffes de Cabrespine

belles truffes de Cabrespine

une belle truffe cavée..

une belle truffe cavée..

Cabrespine

Cabrespine

Philipe..Robert..& le toutou renifleur..

Philipe..Robert..& le toutou renifleur..