NOTRE TABLE

LA CUISINE DE LA MAISON EST TYPIQUE DU PAYS, DANS LES TRADITIONS PROVENCALES DE NOS GRANDS PARENTS, AVEC UN PERE ET UN GRAND PERE PECHEUR JE PEUX DIRE QUE J'EN CONNAIS UN BOUT ET PAS FORCEMENT DES PLATS LES PLUS RICHES, BIEN SUR CHACUN ACCOMODE SES PLATS SELON LE PRIX QU'IL VOUDRA Y METTRE MAIS ETANT ORIGINAIRE DU COIN JE PEUX VOUS DIRE QUE DANS LE TEMPS LA BOUILLABAISSE DONT ON VANTE SES SAVEURS EST POURTANT A L'ORIGINE LE PLAT DU RESTE DU POISSON QUE LE PECHEUR N'A PU VENDRE ET BIEN SOUVENT DU POISSON DE ROCHE POCHE A L'EAU BOUILLANTE SERVI CHAUD ET ON SE SERVAIT DU BOUILLON POUR AROSER QUELQUES POMMES DE TERRE ET DES CROUTONS RASSIS FROTTES A L'AIL ET MAINTENANT AGREMENTES DE LA FAMEUSE SAUCE ROUILLE CAR LE SAFRAN ETAIT POUR LES RICHES,APRES CET EPISODE POISSONEUX RIEN NE VAUT NOS ALOUETTES SANS TETE EN SAUCE PROVENCALE OU NOS PIEDS PAQUETS ET SANS PARLER DE NOTRE SOUPE AU PISTOU, MAIS AVANT CA FAUT GOUTER NOTRE PASTIS AVEC SES MISES EN BOUCHE DE TAPENADE, ANCHOIADE, TOMATINE, POIVRONADE SUR DES CROUTONS DE PAIN GRILLE. TOUT CA POUR VOUS DIRE QUE LA BATTERIE DE PLATS PROVENCAUX EST LARGE ET IL Y A DE QUOI TROUVER CE QU'II FAUT A SON GOUT MAIS BEAUCOUP DE PLAT FERONT OFFICE DE REPAS COMPLET ET SI ON Y ARRIVE RIEN DE TEL QU'UN BON AIOLI AVANT LA SIESTE

ET MALEUREUSEMENT ETANT PUNI PAR CE QUE J'AIME, ETANT DIABETIQUE INSULINO-DEPENDANT JE SUIS OBLIGER DE ME TENIR A UN REGIME DIETETIQUE MOI MEME, DONC IL VA DE SOIT QUE TOUTES PERSONNES VOULANT MANGER DES BONNES CHOSES EN RESPECTANT UNE CERTAINE DIETETIQUE JE ME FERAIS UN PLAISIR DE PARTAGER MON MENU PERSONNEL

POUR TOUTES QUESTIONS

largaud.pierre@gmail.com

pierrelargaud@orange.fr

IL SERA DISCUTE AVEC VOUS ET LES AUTRE DE CE QUE VOUS VOULEZ MANGER, NOUS AMENAGERONS LES MENUS A VOTRE GOUT LES REPAS SONT FACTURES 25 EUROS PAR PERSONNE, UN MENU ENFANT EST AMENAGE POUR 10 EUROS ET LES MOINS DE 3 ANS NE PAYE PAS. LE MENU EST COMPLET DE L'APERITIF AVEC SES MISES EN BOUCHES DE LA REGION AU CAFE EN PASSANT PAR L'ENTREE, LE PLAT AVEC SON ACCOMPAGNEMENT, SON PLATEAU DE FROMAGE, ET SON DESSERT MAISON, VIN ROUGE, ROSE, OU BLANC A DISCRETION ( Attention a l'abus d'alcool ect, ect .....)

Bon il faut quand même arrivez a montez l' escalier !!!

POUR TOUT CE QUI EST UN PEU SPECIAL TEL QU'UN ANNIVERSAIRE OU INVITER DES AMIS IL NE FAUT PAS HESITER A M'EN PARLER, JE ME FERAIS UN PLAISIR DE CONCOCTER VOTRE MENU TOUJOURS AVEC DES PRODUITS FRAIS ET DANS LA MESURE DU POSSIBLE REGIONAUX, IL FAUT SEULEMENT M'EN AVERTIR UN PEU TÔT DE FACON A CE QUE JE PUISSE M'ORGANISER ET FAIRE ATTENTION AU NOMBRE DE PERSONNES A METTRE A TABLE SINON ON FAIT CE QUE VOUS VOULEZ, D'AILLEURS IL N'EST PAS RARE QU'ON SE FASSE DES SOIREES MATCH,AIOLI, BOUILLABAISSE, OU AUTRE