Menu Restaurant Malakoff

Formule Déjeuner

ENTREE + PLAT

ou

PLAT + DESSERT

Avec un verre de vin ou un café

oOo

Exemple de menu

Les plats et boissons sont cités à titre d'exemple, les produits variant au fil des saisons.

MISE EN BOUCHE

ENTREES :

Ravioli de cèpes et châtaignes, à la crème de truffes

Supions sauté minute à l’huile Terra Rossa, tomates cerises et herbes fraîches

Foie gras de canard mariné au muscat du Cap, compotée de figues etc.

PLATS :

Stufatu de veau tigre de lait de la ferme Abbatucci aux olives pommes rattes

Daurade royale de DIANE aux échalotes confites, risotto d’Orzo

Poitrine de canette rôtie, poires au vin rouge épicées, jus/sauce au miel du Niolu

Loup de Corse rôti sur la peau, palets de pulenda, huile d’olive aux aromates etc.

DESSERTS :

Capuccino Corsinu

Fiadone paisanu au citron

Moelleux tiède à la châtaigne, marrons fondants, castagna glacée etc.

Et café et mignardises

BOISSONS* :

Domaine San Micheli (rouge) 1 bouteille pour 3 personnes

Domaine Abbatucci (blanc) 1 bouteille pour 3 personnes

EAUX :

Badoit, St Georges, Vittel, Orezza

oOo

Les plats et boissons sont cités à titre d'exemple,

les produits variant au fil des saisons.

* l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération